乳制品分析

  • 检测有毒金属、病原体和有害细菌
  • 矿物质、脂肪、蛋白质、色度和浊度分析
  • 乳制品的产地和品种分析

我们帮助乳品制造商信守其对产品质量、安全性和真实性的承诺,提供可适应其实验室要求的分析解决方案。

轻松验证产品信息

  • 基于独特的DNA序列进行物种鉴定
  • 快速准确的同位素比值分析

获得更好的结果

  • 简单稳定的分析
  • 经济高效、易于使用的技术
  • 面向第三方实验室的高通量分析
  • 灵活的仪器配置
  • 最少的样品制备
  • 通过优化 PCR 的方法,快速地检测微生物,包括用于发酵的病原体和微生物

我们可以分析

  • 有毒金属、微量和常量元素(如 Ca、K、Na、P)
    AAS、ICP-OES、ICP-MS、C/N/S/X
  • 物种鉴定
    核酸提取试剂盒、热循环仪、实时热循环仪、检测分析(PCR 和实时 PCR)
  • 微生物检测,包括病原体(如李斯特菌属)
    核酸提取试剂盒、热循环仪、实时热循环仪、检测测定(PCR 和实时 PCR)
  • 产地来源分析、同位素比分析
    ICP-MS
  • 色度、蛋白质、磷酸盐、脂肪和活性剂
    紫外线/可见光

快速轻松地获得重要参数信息,您可以有效地评估原材料特性,管理流程并产出最终产品,如生牛奶,奶粉,奶酪,黄油或酸奶。

网络研讨会:乳制品分析

在本次网络研讨会上,Analytik Jena将介绍牛奶的化学分析和生物分析的各种解决方案。这些方法适用于工业环境中的常规分析以及特殊检验。

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网络研讨会:食品真实性检测

精准分析至关重要。食品真实性正成为日益重要的议题。了解不各类分析方法,探索分子生物学技术在此领域的巨大潜力。

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应用

Calcium Isotope Ratios in Milk by PlasmaQuant MS (EN)

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Detection of Mastitis Pathogens in Raw Milk of Symptomatic Cows (EN)

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联系方式

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