农产品和谷物分析
- 适用于各种应用的多参数设备
- 用于样品制备的独特多功能技术
- 痕量有害成分的检测
得益于我们灵活的方法，您可以快速可靠地获得各种样品的结果，确保消费者所需的质量和食品安全。
极佳的分析性能
- 低检出限确保食品安全
- 高通量
- 灵活的自动化设计
- 灵活的设备配置，实现最大利用率
轻松获得大量参数
- 直接应用支持
- 个性化方法开发
- 定制维护合同
- 庞大的应用数据库
我们可以分析
- 有毒金属、微量和常量元素（如 Ca、K、Na、P）
AAS、ICP-OES、ICP-MS - 元素形态分析（如砷、汞）
LC-ICP-MS - 转基因生物检测和过敏原检测
核酸提取试剂盒、热循环仪、实时热循环仪 - 微生物和病原体检测
核酸提取试剂盒、热循环仪、实时 PCR 热循环仪、检测测定（PCR 和实时 PCR） - 食品色素、叶绿素、类胡萝卜素、蛋白质、糖、脂肪和维生素
紫外/可见 - 分析样品制备
分解、消化、提取、裂解
耶拿为您提供对种子，谷物，大米，面粉，面包和其他加工谷物产品以及蔬菜，水果，草药，香料，豆类和大麻的高度灵敏的多参数分析。由于我们广泛的应用，我们为您提供可靠的测定结果，以确保食品安全和质量。
应用
最重要食品的谷物检测
在营养学中，从谷物到蔬菜等农产品在日常摄入营养素、纤维素和其它元素方面发挥着重要作用，这些营养素、纤维素和其它元素可提供必要的能量，对器官的健康运作至关重要。另一方面，它们也可能含有对健康有害的物质。因此，作为人类的主食和动物饲料，对于蔬菜/谷物的分析要求非常高。
蔬菜和谷物检测，利大于弊
因此，必须通过可靠和持续的谷物检测，确保谷物和蔬菜含有足够的所需营养成分，其中包括
- 有机结合元素：氢、碳、氮、氧
- 主量元素，包括钙、钾、钠、镁、磷、硫、氯
- 微量元素/痕量元素，包括铬、钴、铁、碘、铜、锰、钼、硒、硅和锌
同时，谷物分析旨在防止超过限值，防止含有太多污染物的产品到达消费者手中。例如，以下元素对人体造成急性和慢性毒性作用
- 镉，具有诱变性、生殖毒性、致癌性并影响骨密度
- 铅，特别是它对神经的毒性作用尤为明显
- 铊，尤其是急性铊，毒性更强，在土壤中会通过热过程迅速扩散进入食物
- 各种有毒形态的砷
由于这些有毒元素可以在人体内积累，因此检测它们在农业种植食品中的踪迹非常重要 - 这是蔬菜和谷物分析的任务。
大米——重要性大，潜在风险巨大
在谷物中，大米脱颖而出，非常适合作为谷物分析差异化要求的一个例子。一方面，它的消费量随着世界人口的增长而显着增加，它是大约30亿人的主食。另一方面，它是砷的主要来源之一，根据研究，大米中砷的含量是小麦或大麦的十倍，比任何其他食物都多。使用稻草作为动物饲料还会增加接触的风险。决定毒性的除了总体浓度以外，还有砷的化学形式，这些形式在毒性上有很大不同，大米通常含有高比例的毒性大的无机形式的砷。因此，在谷物分析中，砷形态分析至关重要。
转基因生物分析——为消费者安全进行谷物基因检测
此外，还有 GMO 分析（转基因生物分析）问题。在法律监管和消费者需求不断增加的背景下，证明或排除转基因非常重要。
谷物和农产品检测——Analytik Jena提供的专业技术
从农村合作社到加工业，对于磨坊、清洗站和干燥设备，以及经销商和国家检验员：与许多食品一样，在蔬菜和谷物分析中，内部检查实验室或外部第三方实验室处理和分析大量样品，并具有可靠稳定的结果，这一点也很重要。使用久经考验的耶拿的产品组合，为您的蔬菜和谷物分析创造最佳条件。样品制备技术、多参数分析仪器和灵活的自动化配置相结合，使您能够始终执行灵敏、准确的产品测试，并获得可靠的结果。您可以保持谷物分析过程具有成本效益，并在必要时以最少的工作量进行。
