餐桌上的安全 食品与农业行业解决方案

从种植到加工最后到餐桌，德国耶拿凭借个性化的解决方案和简单易用的分析装置，全方位满足您对食品、饲料等样品的应用需求。

解决方案一览

为数十亿人提供健康食品的食品分析

全球人口增长带来了各种挑战，特别是在可用资源方面。当务之急之一是提供充足和健康的食物。由于技术进步，农业和食品工业不仅能够跟上增长，而且还大大提高了平均供应标准。然而，数亿人仍然患有营养不良，这也是食品分析的一项主要任务。

生产和食品检测——团队合作确保食品安全

生产者，食品制造者/加工者，原材料和最终产品零售商，仓库工人和运输商都参与了"食品安全"项目。他们的工作受到国家和国际法律、准则、法规和限制的监管，无论是初级农业生产、食品加工还是消费。良好且适宜的饲料和无瑕疵的种子是其中的一部分，植物和动物安全艰苦，卫生且无害的包装，产品和所有部分都是完全可追溯的。供应链在从生产者到消费者的过程中经常跨越国家和经济领域的界限。然而，必须确保食品是高质量和无害的。这项复杂的任务需要所有相关方之间相互配合。这也包括食品分析的控制机构 - 国家调查办公室以及由公共部门或私营公司委托的食品测试实验室。在食品分析的背景下，他们需要检查测的项目非常广泛，以确保消费者的健康，例如：

• 饲料和土壤的元素组成
• 食品来源/品种特征
• 残留物（如杀虫剂）
• 营养价值/营养生理价值
• 生物污染物，如病原体
• 有毒物质，如铬、镍、汞、砷、镉和铅

耶拿为您提供精确的食品分析技术

为了满足日益增长的食品安全要求，需要最先进的、成熟的食品分析技术。作为耶拿的客户，您将受益于30多年的食品分析和测试经验。耶拿总部位于欧洲食品和饮料行业的市场领导者—德国，为整个工艺链中的几乎所有食品分析应用提供广泛的分析产品，例如：

• 营养和成分分析
  健康和安全主要取决于我们食物的营养成分和成分均衡。必须通过食品分析持续监测，以保护每个人以及整个社会免受健康损害。
• 有毒微量元素
  工业化、现代农业和消费生活方式越来越多地留下有毒痕迹，通过食物链进入我们的食物。因此，除了可靠的测定，并评估由此产生的风险之外，别无选择。
• 食物的原产地和种类
  食品包装上的正确信息对个人和集体健康至关重要，可以保护质量标准，从而保护食品制造商和供应商的声誉。即使有不耐受，过敏或有意识的饮食，如素食主义者，纯素食主义者或根据宗教规定，人们也必须能够信任它。
• 生物技术食品生产                                                                                                                                                                                                                                                     对于基于生物技术生产的食品，微生物参数的监测和食品分析的控制对于生产高质量的产品至关重要。
• 病原体
  检测在整个工艺链中，食物存在被可引起疾病的病原体攻击的风险。食品分析可将这种健康风险降至最低。
• 食品加工中的工艺链控制
  食品加工/包装的批量化是面向未来的供应的重要组成部分。但它们也带来了风险，例如当危险化合物形成时。食品分析中的大量样品必须快速处理，以便能够及时检测和补救。
• 土壤分析
  高质量的土壤和肥料是健康、多样化食物的重要先决条件，因此定期分析至关重要。土壤分析的目的是快速检测是否有污染物以及避免重要养分的供应不足。

受益于食品分析所有方面的卓越技术：作为领先的食品分析提供商之一，耶拿为您提供广泛、精确、成熟的分析技术 - 通过这些技术，您可以快速，安全和可靠地执行食品分析过程。从符合标准的解决方案中进行选择，或定制个性化的分析方式。我们可以帮助您可以满足食品行业的高要求 —— 从农场到餐盘。